Олена виступила перед студентами кооперативних вишів України з доповіддю «Удосконалення технології хлібобулочних виробів оздоровчої та профілактичної дії». Під час виступу для слухачів та гостей конференції була проведена дегустація десертного хліба з пшеничного борошна з додаванням гарбузового пюре та яблучного соку. Розроблена та випробувана в науково-дослідній роботі рецептура цього хліба була запропонована до впровадження на підприємствах споживчої кооперації, зокрема на Ріпкинському хлібозаводі, де на початку травня було проведене пробне випікання. Дегустація продукції відбулася у маркеті Ріпкинської райспоживспілки.

Олену Романенко у подорожі підтримували науковий керівник Оксана Єрмоленко та заступник директора з навчально-методичної роботи та практичного навчання Олена Минько.

Окрім участі у конференції господарі подарували учасникам можливість ознайомитись з історією міста Лева, прогулятися мальовничими вуличками та випити горнятко ароматної львівської кави.