Чернігівський кооперативний коледж
Чернігівської облспоживспілки
             UKR     EN    


Ви відвідувач сайту:


ПРЕС-РЕЛІЗИ




Декада технологічного відділення:
чим більше знаєш, тим більше можеш!

З 03.04.2017 по 14.04.2017 у Чернігівському кооперативному коледжі пройшла декада технологічного відділення, в організації якої брали участь всі викладачі циклової комісії технологічних дисциплін. Проведені в рамках декади заходи спрямовувались на поглиблення професійних знань, обмін досвідом, розвиток творчої ініціативи, інтересу до обраної професії, впровадження сучасних технологій, підвищення іміджу професії, підготовки кваліфікованого працівника технолог та кухар.

03.04.17 Відбулось відкриття декади, ознайомлення з планом, та радіогазета «Смачні професії», яку підготували студенти груп ТЕХ-21 Ососок К. та Татарчук А. під керівництвом викладача Бреус О.М.

04.04.17 Виставка наукової, навчальної, публіцистичної літератури на професійну тематику, де студенти мали змогу ознайомитися з новинками і взяти їх на озброєння при підготовці до занять і розширення світогляду.

05.04.17 Було підготовлено і проведено виставку газет «Кулінарні традиції Великодня», в якій взяли участь не лише студенти технологічного відділення , а й інших відділень коледжу. Найбільшої уваги привернули стіннівки Львова В. групи ТЕХ-31 та Асадової Д. групи Юр-11.

06.04.17 В рамках декади пройшла зустріч з випускником коледжу Ільїним Р. «Професія технолог у сучасному світі» під час якої відбувся майстер-клас «Грузинські хачапурі», де студенти груп Тех-21 , Тех-31 Тех-32 під керівництвом Ільїна Р. та Єрмоленко О. мали можливість ознайомитись з історією страви «хачапурі» та технологією її приготування. Усі присутні мали змогу самостійно виготовити, продегустувати та оцінити різні види хачапурі.

07.04.17 В конференції на тему «Хліб у традиціях різних народів» взяли участь студенти технологи та кухарі. Була представлена змістовна доповідь студентки групи Тех-21 Ососок К. та презентація науково-дослідницької роботи «Удосконалення технології хлібобулочних виробів оздоровчої та профілактичної дії» Романенко О. Присутні мали можливість не лише послухати корисну інформацію, а й побачити наочно та спробувати хліб з додаваннями гарбузового пюре, про який йшлося в науково-дослідницькій роботі.

На конференції були присутні студенти та викладачі різних відділень коледжу. Доповідь викликала жвавий інтерес аудиторії, студенти були зацікавлені.

10.04.17 Фахівці технологічного відділення ще раз наголосили на тому, що будь-яка страва має бути не тільки смачно приготованою, а й ефектно поданою, і продемонстрували, як це зробити. Під час проведення майстер-класу «Магія цукрових прикрас» відвідувачі дізналися про тонкощі виготовлення прикрас для кондитерської продукції з цукрової мастики, а на майстер-класі «Орігамі на столі» вчилися складати серветки так, як це роблять у найвишуканіших ресторанах. Під керівництвом майстра виробничого навчання Іващенко Є. Г. пройшла випічка та оздоблення пряників, виготовлення мастики та прикрас з неї.

11-12.04.17 Корисною і пізнавальною стала підготовка до виставки - продажу де під керівництвом майстра виробничого навчання Іващенко Є. Г. та викладача Сеневич Н.О. на базі коледжу та Чернігівського підприємства «Смачна паляниця» пройшло виготовлення та оздоблення пасхальної продукції.

13.04.17 Приємним та корисним продовженням стала виставка-продаж різноманітних борошняних виробів, виготовлених студентами: паски, печиво, пряники з різним оздобленням тощо.

Відвідувачі мали можливість продегустувати та придбати авторські роботи «Паска від майстра» та «Сімейна паска», «Фігурні пряники», «Сучасна писанка», «Великодній декор» та ознайомитись з творчими роботами студентів та викладачів коледжу. Взяли участь у майстер-класах також учні груп Кухар -4 Темчур Б. та Кухар -5 Громко В., Григор’євої Ю., Перепелиці Л. по оздобленню пасхальної випічки та писанок, декору з серветок.

Відбулась ярмарка кулінарних та кондитерських виробів за участю студентів груп Тех-21, Тех-31, Тех-32, Кухар-4, що була організована та проведена викладачами і майстрами технологічного відділення.

Підвищений інтерес у студентів та гостей коледжу викликала безпрограшна лотерея, організована Минько О. Л. та студентами.

Особливої уваги набула дегустація «Великодня випічка різних країн», де всі бажаючі мали можливість спробувати традиційну святкову випічку Польщі, Німеччини, Італії, Білорусії, Латвії, Чехії, Ізраіля, Украіни та ін.

Декада була надзвичайно насиченою та продуктивною. Студенти та викладачі колежду вкотре здивували своїм творчим потенціалом, креативністю, здатністю імпровізувати, неординарним мисленням та вмінням створити незабутнє яскраве свято.

Голова циклової комісії технологічних дисциплін
О.О. Єрмоленко

 

 

         Архів №30(30.06.2017)
№29(14.06.2017)
№28(01.06.2017)
№27(24.05.2017)
№26(25.05.2017)
№25(25.05.2017)
№24(24.05.2017)
№23(20.05.2017)
№22(19.05.2017)
№21(11.05.2017)
№20(11.05.2017)
№19(04.05.2017)
№18(03.04.2017)
№17(31.03.2017)
№16(24.03.2017)
№15(18.03.2017)
№14(15.03.2017)
№13(14.03.2017)
№12(09.03.2017)
№11(07.03.2017)
№10(02.03.2017)
№09(01.03.2017)
№08(27.02.2017)
№07(22.02.2017)
№06(21.02.2017)
№05(16.02.2017)
№04(15.02.2017)
№03(14.02.2017)
№02(03.02.2017)
№01(02.02.2017)
..
.