НОВИНИ

16.02.2021

Вивчаємо асортимент ковбасних виробів

Майбутні товарознавці на уроках з товарознавства продовольчих товарів вивчають м'ясо забійних тварин і птиці, технологію приготування м’ясних ковбас, копченостей, м’ясних консервів та напівфабрикатів.

На практичному занятті студенти вивчали асортимент м’ясних ковбас, описували консистенцію, аромат, смак ковбасних виробів та паштету. Серед розмаїття асортименту студенти дегустували вироби різних виробників: іспанську сировялену ковбасу «Fuet» екстра, сирокопчені ковбаси «Салямі Золотиста» та «Салямі Австрійська», варено-копчену ковбасу «Салямі коньячна», варені ковбаси «Лікарська» та «Молочна», шинку «Апетитна», субпродуктові паштети «Лакомка» та паштет з грудинкою.

Студенти вивчали умови, терміни зберігання ковбасних виробів й особливості їх пакування та транспортування.

Мудрі люди говорять, що краще один раз побачити, ніж почути. А ми додаємо, а ще краще - спробувати та оцінити!

Приєднуйся до нашої студентської спільноти ЧКК!

Пошук в новинах
Архіви

Чернігівський кооперативний фаховий коледж
Чернігівської облспоживспілки
14000, м. Чернігів, вул. Музейна, 3.
Тел.: (0462) 645-970, (0462) 778-582
E-mail: info@kooptex.org